vendredi 10 janvier 2014

Carte Janvier et Février 2014


Notre Carte

Entrées
  • Lorsque la boulette de Wasmes rencontre la liégeoise
  • Raviolis maison ricotta et carottes étuvées, crème parisienne
  • Cuisses de grenouilles sautées sur timbale de riz et fleur d’ail
  • Scampis poêlés sur purée de vitelottes et émulsion de curry
  • Filet de rouget rôti et petit jus aux oignons caramélisés                           



Plats
  • Entrecôte de cheval à l’ancienne et ses frites à l’huile d’olives
  • Loup de mer aux écrevisses et galettes parmentières
  • Mignon de porcelet cuit basse température sur lit de chicons, jus moutardé et écrasé de pommes de terre
  • Côtes d’agneau au filet grillées sur jus de thym accompagné d’un gratin dauphinois
  • Quiche aux petits légumes et pommes de terre à l’anglaise


Desserts
  • Tarte tatin flambée au calvados et glace vanille maison
  • Gâteau aux fruits de la passion et citrons
  • Le chocolat à la viennoise et façon madeleine
  • Ananas rôti à l’orange et sa crème au safran
  • Sabayon au marsala et glace au lait d’amande


Nos Menus


Menu surprise à 50 euros boissons comprises (hors apéritifs)

Laissez-vous guider par l’instinct du chef
Selon vos goûts et les saisons, il vous préparera un menu dont les plats ne figurent pas forcément à la carte.
Un verre de vin accompagnera l’entrée et le plat ainsi qu’un café ou un thé pour votre dessert.


Menu découverte à 29 euros hors boissons

Mise en bouche
Entrée au choix à la carte
Plat au choix à la carte

OU

Mise en bouche
Plat au choix à la carte
Dessert au choix à la carte accompagné d’un café ou d'un thé 



Adresse

13, rue du commerce 
7340 Colfontaine
Belgique (Hainaut)


Nouvel Horaire

Ouvert vendredi, samedi et lundi de 19h00 à 22h00,
et dimanche de 12h00 à 15h00
! Fermé mardi, mercredi et jeudi !