Carte novembre et décembre 2015

La Carte

Entrées

Ballottine de volaille basse température aux poireaux  
Filet sandre rôti à l'huile d'olive linguini maison et jus de crustacés
Tarte tatin de chicons et choux vert étuve au beurre
Scampis aux chorizo et sauce à la Grenade
Bœuf mi cuit aux oignons caramélisés


Plats
Entrecôte de cheval  à l'ancienne et pomme de terre à l'huile d olive
Filet pur de porc déclinaison de choux et jus à la tongerloo
Choucroute maison à l'alsacienne
Rouget à la mousseline de potimarron et légumes
Mille-feuilles au choux et jus de carottes


Desserts
Banane rôtie, glace vanille maison et mousse chocolat
Cannelloni au chocolat sur gelée de fruit de la passion
Gratin de pommes caramélisées au sabayon au champagne
Tartelette au citron meringuée flambée au triple sec
Gâteau au caramel beurre salé et Panna cotta

Les menus

Menu surprise à 55 euros boissons comprises (hors apéritifs)

Laissez-vous guider par l’instinct du chef

Selon vos goûts et les saisons, il vous préparera un menu dont les plats ne figurent pas forcément à la carde

Un verre de vin accompagnera l’entrée et le plat ainsi qu’un café ou un thé pour votre dessert.

Menu découverte à 30 euros (hors boissons)

Mise en bouche

Entrée au choix à la carte

Plat au choix à la carte

OU

Mise en bouche

Plat au choix à la carte

Dessert au choix à la carte accompagné d’un café ou d'un thé

Adresse

13, rue du commerce

7340 Colfontaine

Belgique (Hainaut)

Horaire

Ouvert vendredi et samedi de 19h00 à 22h00,

et dimanche de 12h00 à 15h00

! Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi et jeudi !